札幌市で韓国や台湾など、アジアの食材を取り扱うスーパーの開店が相次いでいる。 背景には、コロナ禍で気軽に海外へ行けなくなったことがあるようだ。 どんな商品が人気なのだろうか? 【画像】アジアの食材店で人気の惣菜がこちら
「韓国食材」のスーパーには連日客が…
7月15日、札幌市西区にオープンした韓国食材専門のスーパー。店内にはハングルのパッケージが並び、本場の味を楽しむことができる。 来店客: 韓国ドラマが好きで、見ていると食べたくなって 来店客: 夫や娘が好きなので 吉野 圭子 ディレクター: 韓国食材のスーパーです。オープンしたばかりなんですが、すでにたくさんの人でにぎわっています 7月15日にオープンした韓国食材専門のスーパー「シンマート 琴似店」。 インスタントラーメンにスナック菓子、レトルト食品や酒類に調味料など、約500点が並ぶ。 来店客: 韓国には年に2～3回行っていた。専門店が増えてきたので、札幌市内でも買えてありがたいです 来店客: 韓国や中国に行けないので、専門店のオープンがすごくうれしいです 特に人気を集めたのが「ヤンニョムチキンソース」。 揚げ焼きした鶏肉にからめるだけで、甘辛くてジューシーな韓国料理の定番メニュー、ヤンニョムチキンのでき上がりだ。 韓国で最も売れているというギョーザも人気の品。 日本のものと比べると、大ぶりで5種類の野菜と春雨が入ったヘルシーメニューだ。 本場のキムチは、新鮮さが売りだ。 四季の旅 鄭 眞旭 社長: キムチは生ものなので、旬の時期に食べるのと時間がたってから食べるのとは、全然味が違うんです 家に帰ってすぐに食卓に並べられる総菜も充実している。 韓国風のり巻きの「キンパ」と春雨を炒めた「チャプチェ」は本場の味を再現した。 四季の旅 鄭 眞旭 社長: 韓国旅行に行って、ショッピングするような気持ちで、明るく楽しく韓国の文化を楽しんでもらいたい
レシピサイトでも「アジアグルメ」が人気に
料理レシピの投稿・検索サービスを行うクックパッドでは、いま韓国をはじめとするアジアのグルメが注目を浴びている。 クックパッド 武田 春香さん: これまでに何度もアジア圏の旅を楽しんでいた人が、日本にいながら旅行中の現地の味を食べたいと、料理を作り始めたのがきっかけです
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