キッズ時代からの大好物メニュー
食べ物にとてもこだわりがあるエリザベス女王、チャールズ皇太子とダイアナ元妃、ウィリアム王子やヘンリー王子の専属シェフとして、15年王室に仕えたダレン・マグレディ。
1998年にアメリカに移住後、出版したレシピ本はどれもベストセラー。またテキサス州ダラスでは、グルメも大満足の食事をケータリングする「イーティングロイヤリー」を立ち上げ、実業家としても成功している。
このシリーズでは彼のダラスのキッチンから、ロイヤルファミリーの好物のレシピをご紹介！ キャサリン妃の「スティッキー・トフィー・プディング」、エリザベス女王の「ゲーリックステーキ」に続いて、今回はウィリアム王子＆ハリー王子のお気に入りを大公開！
今年はじめにハリー王子とメーガン妃が「インスタグラム」で爆弾発表をして以来、大騒ぎの英国王室。王子はロイヤルファミリーを離れ、経済的に自立して生活していくと宣言した。
王子がファミリーから離れるという大変化が起きても、変わらないことが少なくともひとつはある。それはウィリアム王子とハリー王子が一緒に過ごした子ども時代。
ウィリアム王子とハリー王子の不仲説も過熱しているけれど、マグレディは少年時代の2人が親友でよくじゃれ合っていたと語っている。2人がもっとも好きだった（そしておそらく今も大好きな）コテージパイの作り方を教えてくれた。
マグレディは2人の王子が宮殿の厨房にふらりと遊びにやってきて、おやつを探したり、料理のレッスンを受けたり、（寄宿学校に入ってからは）週末に家に帰ってきた際ほっとできる家庭料理を食べたりしていたことを話してくれた。
マグレディは壁に投げつけて、パスタのゆで具合をチェックするようハリー王子に教えたそう（壁に張り付いたらアルデンテだとか）。
王子たちの大好きなコテージパイは、しっかりと味付けをした肉にみじん切りの野菜、そしてクリーミーなマッシュポテトを使った、1日の終わりにぴったりの食事パイ。
ストレスを感じたり疲れたとき、ただ子ども時代に戻りたいと思ったときに食べたくなるメニューは、きっと今の王子たちにとっても癒しの一皿のはず！
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