「アスパラ」の旬の季節がやってきました！ 年中手に入るアスパラですが、春のものは柔らく筋も気にならないのが特徴。硬いから調理が面倒……なんてこともなく、アスパラそのものの美味しさを味わうことができます。
そんなアスパラ、みなさんはどんな食べ方で楽しんでいますか？
今回『kufura』では、女性416人にアンケートを実施し、「春に食べたいアスパラレシピ」を教えてもらましたよ。肉巻きやベーコン巻きだけじゃない！ アスパラのシャキシャキとした食感を楽しんで、たくさんのレシピに挑戦してみてくださいね。
まずは「素材そのまま」を楽しみたい！
春アスパラは柔らかいので、丸ごと食べるのに最適。電子レンジやオーブンで軽く熱を加えて、マヨネーズや醤油をつければ立派なおかずのできあがり。大人のおつまみにも！
「アスパラを電子レンジでチンして、マヨネーズ、からし、唐辛子、醤油、オリーブオイルなどでお好みの味で召し上がれ」（67歳／主婦）
「アスパラを湯がいてポン酢とマヨネーズと鰹節をかけて食べる！ コテさっぱりで美味しい」（35歳／主婦）
「丸ごとじっくり焼いて、燻製醤油をつけて食べる。おつまみに最高」（26歳／その他）
「直火で素焼きし、鰹節を乗せ醤油を少々」（73歳／主婦）
「太いアスパラを素焼きにして食べる。香ばしさと甘みが増す」（70歳／主婦）
「おひたし」にして食感を楽しむ
アスパラをおひたしにすると、中まででじゅわ～っと味が染みこんで、同時に食感も楽しめます。簡単にできてしまうので、時間がないときにもおすすめ。
「アスパラのおひたし。シャキシャキして美味しい」（45歳／その他）
「簡単に鰹節と麺つゆでおひたしにする」（32歳／主婦）
「おひたし。鰹ぶしで風味よく、味付けは薄めにする」（33歳／主婦）
「炒めもの」にしても絶品！
簡単に炒めレシピに使えば、メインのおかずに早変わり。なんでもマッチするアスパラですが、ホタテやエビと合わせれば、ちょっぴり贅沢な気分になりますよね。
「根菜と一緒にバターで炒めて黒こしょうきかせた洋風炒め物」（37歳／その他）
「じゃがいものスライスと炒める」（33歳／その他）
「ベーコンとホタテも一緒にポン酢で炒める。さっぱりして美味しい」（38歳／主婦）
「豚肉、ごま油、オイスターソースで炒めて塩こしょうする。香ばしくて美味しい」（38歳／その他）
「エビとアスパラのマヨネーズ炒め」（60歳／主婦）
「ベーコンとアスパラガスの塩コショウ炒め、シンプルですぐに出来るしおつまみにも最適」（41歳／主婦）
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March 22, 2020 at 09:10AM
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