2種類のチーズを組み合わせた、ロイヤルの絶品料理を自宅で！
ロイヤルファミリーのファンなら、普段彼らが何を食べているのかが気になるもの。チャールズ皇太子の大好物の作り方を公開！
「ブリティッシュ・チーズ・ウィークエンダー」の開催を祝し、SNSで大好きなメニュー “とろけるチーズのベイクドエッグ” のレシピを公開したチャールズ皇太子。「ブリティッシュ・チーズ・ウィークエンダー」とは、イギリス産のチーズのおいしさを広めるためのフェスティバルで、今年はオンラインで開催された。 皇太子はイギリス産のチーズの大ファン。カミラ夫人があるテレビ番組で「彼は地元のチーズが大好きなの。チーズを使った料理ならなんでも好きよ」と明かしていたことも。
「とろけるチーズのベイクドエッグ」のレシピに必要なのは、ほうれん草にトマト、2種類のチーズを含む7種類の食材。皇太子は所有する農場で野菜をオーガニック栽培していて、おそらく自分の農園で取れた野菜を使っているはず。 ちなみに今回公開されたレシピでも「できればオーガニック」と紹介されている。とはいえ、スーパーで買った普通の野菜を使ってももちろんOK！
皇太子のSNSでは、レシピだけでなく完成した写真も公開。出来たてのパンにディップして食べたらとてもおいしそう。ドリンクについては何も言っていないけれど、カクテルのミモザがきっと合うはず！ このツイートにロイヤルファンたちは、「すぐに作ってみたい」と次々にコメント。ちなみに皇太子のもう1つのお気に入りは 「きのこのリゾット」。あとは好きなデザートがわかれば、皇太子の好きなメニューで1日を過ごすことができる。次はスイーツレシピの公開に期待したい！
「とろけるチーズのベイクドエッグ」のレシピ
【材料】 （できればオーガニック野菜を使用） ほうれん草（炒めたもの） 100g チェリートマト 1個（もしくはドライトマト適量） ソフトチーズ（タンワース、ゴールデン・ケナースなど濃厚なもの） 35g 卵 1個 生クリーム 80cc ハードチーズ（オールドウィンチェスターなど削っておく） 15g バジルの葉（みじん切り） 適量 シャルキュトリ（好みのソーセージやハムなど） 適宜 バター、塩、こしょう 【作り方】 1.耐熱皿にバターを塗り、皿の縁に沿って囲いを作るように、ほうれん草を置く。 2. ほうれん草の上に4つに切ったチェリートマトか刻んだドライトマトを置く。 3. ソフトチーズをまぶし、バジルの葉を振りかける。シャルキュトリを加える場合はここで追加し、塩こしょうで味を調える。 4. ほうれん草で作った3の中央に卵を割り入れる。卵の上に黄身を崩さないように生クリームを注ぎ、 ハードタイプのチーズを散らす。 5. 180℃に予熱したオーブンで8分～10分焼き、オーブンから出して、数分冷ましてできあがり。
original text : Kristin Salaky translation : Yoko Nagasaka ※この記事は、海外のサイト『delish』で掲載されたものの翻訳版です。
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